Tarife Giriş

Dana etli tacos, geleneksel Meksika mutfağından ilham alarak evlerimize taşınan bir lezzettir. Bu tarif, hafifçe baharatlanmış ve mükemmel bir şekilde pişirilmiş dana eti ile dolu, taze mısır tortillasının birleşimini sunuyor. Yanında guacamole ve salsa ile servis edildiğinde, hem düşük kalori hem de doyurucu bir seçenek oluyor. Şimdi bu lezzet dolu tarifin detaylarına göz atalım.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 8 adet mısır tortillası
• 1 su bardağı rendelenmiş marul
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 su bardağı guacamole
• 1 su bardağı salsa

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Bir tavada az yağ ile soğanları soteleyin.
• Daha sonra kıymayı ekleyin ve pişirin.
• Kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin; karıştırın ve 10 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada mısır tortillasını hafifçe ısıtın.
• Tortillaların ortasına dana etini koyun.
• Üzerine marul, domates, guacamole ve salsa ekleyin.
• Servis yapmadan önce tacosu kapatın ve sıcak halde sunun.

Püf Noktaları

Taco hazırlarken en önemli püf noktası, dana etinin iyice baharatlanmasıdır; bunu yaparken baharatları etin iyi emmesini sağlamak için en az 30 dakika bekletin. Tortillayı ısıtırken yanmamasına dikkat edin, sadece hafifçe yumuşaması yeterlidir. Guacamole için avokadoyu kullanmadan önce iyice olgunlaşmış olmasına özen gösterin. Ve elbette, taze marul kullanarak tacosu daha çıtır bir hale getirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dana etli tacos, yanında ferah bir meksika salatası, limonata veya soğuk bir bira ile harika gider. Ayrıca, salsa ve jalapeno ile servis ettiğinizde, lezzeti zirveye taşınmış olacaktır.