Tarife Giriş
Kağıt helvası, ince un ile yapılan ve fırında pişirilen hafif bir tatlıdır. İlk olarak unun kavrulması, ardından şeker ile karıştırılması gerekmektedir. Fırında pişirilerek hafif çıtır bir doku kazanır. Kağıt helvası, genellikle fındık veya cevizle süslenerek servis edilir. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirlere ikram için ideal bir seçimdir. Bu tarifin sırlarını keşfetmek için detayları takip edin!
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, tereyağını bir tavada eritip un ekleyin ve güzelce kavurun.
- Unun rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
- Kavurduğunuz una, kaynayan şekerli suyu yavaşça ekleyin ve karıştırın.
- Karışımı bir tepsiye dökün ve üzerine ceviz veya fındık serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kağıt helvasını daha lezzetli hale getirmek için unun kavrulma işlemi sırasında dikkatli olun, yanmasına izin vermeyin. Ayrıca, helvayı fırından çıkarırken dikkatli olun, çünkü sıcak olabilir. Helvayı daha güzel şekil vermek için şablon veya kalıp kullanabilirsiniz. Fındık veya ceviz ekleyerek çeşitlendirebilir ve zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine biraz pudra şekeri serpmek de hoş bir tat yaratır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kağıt helvası, özellikle Türk çayı ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında dondurma ile sunulduğunda çok lezzetli bir tatlı deneyimi yaratır.