Tarife Giriş

Tavada karidesli makarna, kolay ve hızlı bir akşam yemeği seçeneği olarak karşımıza çıkıyor. Taze karidesler, taze sebzeler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilen makarna, sadece 30 dakikada hazırlanabilir. Bu tarif, 4 kişilik bir öğün oluştururken lezzetiyle de herkesi mest ediyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 200 gram spagetti makarna
• 300 gram karides (temizlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak (eğer tercih ederseniz ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 limon suyu
• 2 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle spagetti makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Kırmızı biberleri ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
• Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.
• Haşlanmış makarnayı ekleyin, limon suyu, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin. Karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri ile servis yapın.

Püf Noktaları

Karidesi pişirirken dikkat edilmeli, fazla pişirilirse sertleşebilir. Ayrıca, makarna suyu çok kaynarken haşlanmalı ve al dente duruma getirilmelidir. Bu tarifte taze malzeme kullanmak, lezzeti artıracak önemli bir faktördür. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu karidesli makarnanın yanına bir dilim limon, taze yeşillik salatası veya beyaz şarap harika eşlik edecektir.