Tarife Giriş

Peynirli makarna tarifi, basit malzemelerle yapılan ancak zengin bir lezzet sunan bir yemektir. Makarnanın haşlanması ve peynirin eklenmesiyle hazırlanan bu tarif, pratik bir akşam yemeği alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. İster öğle yemeği, ister çay saati için ideal bir seçenek olan bu lezzeti denemekten pişman olmayacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 300 gram makarna
• 200 gram beyaz peynir
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

• Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Zeytinyağını bir tavaya koyun ve ısıtın.
• Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Biraz doğranmış yeşil biber ve domates ekleyin, 2-3 dakika pişirin.
• Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve karıştırın.
• Beyaz peyniri ekleyin ve iyice eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek harmanlayın.
• Servis yapmadan önce rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Makarnayı haşlarken suya tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artıracaktır. Peynir türü olarak beyaz peynir yerine mozarella ya da cheddar da kullanabilirsiniz. Eğer daha kremalı bir doku isterseniz, pişirme esnasında biraz süt eklemeyi deneyin. Yemek servisi yaparken üzerini taze otlarla süslemeyi unutmayın. Yemeği pişirirken ocağın altını kısık tutarak yanmasını önleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yeşil salata, yoğurt veya dereotlu cacık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanına bir dilim taze ekmek ile lezzetinizi katlayabilirsiniz.