Tarife Giriş

Teriyaki Soslu Tavuk Tarifi, özel sosuyla marine edilmiş tavuk parçalarının kızartılarak servis edilmesiyle hazırlanır. Teriyaki sosu, soya sosu, şeker ve mirin gibi malzemelerle yapılırken, tavuk etinin lezzeti bu sosla daha da derinleştirilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mutluluk kaynağı olan bu tarif, yalnızca 30 dakika içinde hazırlanabilir. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenize sevgi dolu bir akşam yemeği sunmak için mükemmel bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 100 ml soya sosu
• 50 gram esmer şeker
• 2 yemek kaşığı mirin
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 adet yeşil soğan (doğranmış)
• Susam (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuğu üçgen veya kuşbaşı şeklinde kesin.
• Büyük bir kasede soya sosu, esmer şeker, mirin, sarımsak ve zencefili karıştırın.
• Kesilmiş tavuk parçalarını sosun içine ekleyin ve en az 20 dakika marine edin.
• Bir tavada susam yağını ısıtın ve marine edilmiş tavukları ekleyin.
• Tavuğu her iki tarafı güzelce kızarana kadar 5-7 dakika pişirin.
• Pişen tavukları servis tabağına alın ve yeşil soğan ve susam ile süsleyin.

Püf Noktaları

Teriyaki sosunu hazırlarken, şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Soya sosunun tuzlu olduğu için tuz eklemeyin. Tavuğun marine süresi, daha fazla lezzet katacaktır. Eğer zamanınız kısıtlıysa, 10 dakika da marine edilmesi yeterli olabilir. Tavukları pişirirken fazla kalabalık yapmaktan kaçının; bu, eşit pişirme sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Teriyaki Soslu Tavuk, buharda pişirilmiş sebzeler, yasemin pilavı veya makarna ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir bardak yeşil çay ile de sunarak, Japon mutfağının tadını çıkarabilirsiniz.