Tarife Giriş
Bu Ton Balıklı Erişte Salatası, renkli sebzeler ve zengin ton balığı ile hazırlanan harika bir salatadır. Doyurucu ve lezzetli; hem besleyici hem de pratik bir öğün seçeneğidir. Sadece 30 dakikada hazırlanabilen bu tarif, sıcak yaz günlerinde serinlemek için idealdir. Taze otlar ve limon suyu ile zenginleştirilmiş sos, salatayı mükemmel bir lezzet katmanı ile tamamlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 200 gram erişte
- 1 kutu ton balığı (yaklaşık 180 gram)
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1/2 tutam maydanoz
- 1/2 tutam dereotu
- tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Erişteleri bol tuzlu kaynar suya atın ve paket talimatlarına göre haşlayın.
- Haşlanan erişteleri süzün ve soğuk suyla durulayarak soğutun.
- Bir kaba ton balığını, doğranmış yeşil biberi ve domatesi ekleyin.
- Soğuyan erişteleri de ekleyin.
- Bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın. Karışımı salatanın üzerine dökün.
- Son olarak, doğranmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve bir süre dinlendirip servise sunun.
Püf Noktaları
Erişteyi haşladıktan sonra hemen soğuk su ile durulamak, yapısının bozulmasını önler ve daha kıvamlı bir salata elde etmenizi sağlar. Ayrıca, ton balığının kalitesine dikkat etmek, lezzet açısından büyük fark yaratır. İsterseniz salataya birkaç zeytin veya haşlanmış mısır ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Nar ekşisinin eklenmesi, salataya harika bir aroma katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında hafif bir yoğurt veya cacık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze bir dilim limon ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.