Tarife Giriş
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arıyorsanız, Osmanlı baharatlarıyla zenginleştirilmiş tavuk sote tam size göre! Tavuk göğsü, soğan, biber ve çeşitli baharatlarla oluşturduğunuz bu tarif, kısa sürede sofralarınıza renk katacak. Renkli sebzeler sayesinde hem görünümü hem de tadı ile beğenileri toplayacak. Minimum malzeme ile maksimum lezzet elde etmek için doğru adımları takip edin.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı
- Tavuğu küp küp doğrayın ve tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal ve pul biber ile marine edin.
- Soğanı ve biberleri doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, önce soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- Ardından biberleri ekleyin ve biraz daha kavurun.
- Son olarak marine edilmiş tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar sote yapın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk sotenizi hazırlarken, tavuğun marine olması için en az 15-20 dakika bekletmeniz lezzetini artıracaktır. Ayrıca sebzeleri kıtır kıtır kalacak şekilde pişirmeye özen gösterin. Osmanlı baharatlarının yanı sıra, damak tadınıza göre farklı baharatlar eklemekten çekinmeyin. Yemeğinizin üzerine taze maydanoz serpiştirmek de harika bir tat katacaktır. Yanına yoğurt veya ayran ile servis yaparsanız, yemeğiniz daha da keyifli hale gelecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bulgur pilavı, pilav, yoğurt, roka salatası.