Tarife Giriş
Tavada tavuk göğsü, tavuk etinin baharatlarla marine edilip, hafif bir şekilde kızartılmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemek. İlk olarak tavuk göğsünü alın, baharatlarla marine edin ve ardından tavada pişirin. Farklı yeşillikler ve soslarla zenginleştirerek servis edebilirsiniz. Bu tarif hem pratik hem de lezzet dolu bir ana yemek olarak sofralarınızda yer alacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 adet limon suyu
- Yeşil soğan ve maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, toz biber, kekik, doğranmış sarımsak ve limon suyu ile marine edin.
- Marine edilmiş tavukları 15-20 dakika bekletin.
- Büyük bir tavayı ısıtın ve marine edilmiş tavukları ekleyin.
- Tavuklar altın rengi alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin, ara sıra çevirin.
- Pişen tavukları servis tabağına alın ve doğranmış yeşil soğan ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuk göğsünün daha lezzetli olması için marine süresini en az 30 dakika tutabilirsiniz. Kızartma sırasında tavayı çok fazla doldurmamak, tavukların güzelce pişmesi açısından önemlidir. Ayrıca, tavukların üzerine limon suyu sıkmak, yemeğe taze bir aroma katacaktır. Yemeğinizi hazırlarken baharatlarla oynamaktan çekinmeyin; kişisel damak zevkinize göre başka baharatlar ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavada tavuk göğsü, pilav, makarna veya çeşitli salatalarla harika uyum sağlar. Ayrıca yoğurtlu soslar veya acılı soslarla da servis edilebilir.