Tarife Giriş
Osmanlı mutfağından esinlenerek hazırlanan bu Tavada Tavuk Şiş tarifi, marinesiz ve hızlı bir şekilde pişen tavuk parçaları ile yapılır. Tavuk göğsü, sebzeler ve çeşitli baharatlarla leziz bir hale getirilir. Kolayca hazırlanabilen bu yemeği, akşam yemeklerinize ekleyebilir ya da hızlı bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. İster yanında pilav, ister salatayla birlikte tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı olarak doğrayın.
- Kırmızı ve yeşil biber ile soğanı da aynı şekilde doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyunu karıştırarak marinasyon hazırlayın.
- Doğranmış tavukları ve sebzeleri marine sosuyla harmanlayın ve en az 15 dakika bekletin.
- Marinelenmiş tavuk ve sebzeleri şişlere dizin.
- Büyük bir tavada az miktar zeytinyağı ile şişleri her iki tarafı da altın renk alana kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın, afiyet olsun!
Püf Noktaları
Tavuk şişin yumuşak olması için marinasyon süresi önemlidir. Tavukları en az 15 dakika marine etmeniz lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzeleri de tavukla birlikte marine etmeyi unutmayın, bu onları da daha lezzetli hale getirecektir. Eğer zamanınız varsa, tavukları daha uzun süre marine etmeniz daha iyi sonuçlar verebilir. Servis sırasında yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunmak da lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, yoğurt sosu, yeşil salata, nar ekşisi sosu, lavaş ekmeği.