Tarife Giriş
Tavada Kaşarlı Börek, kat kat açılan hamurun içerisine konulan bol kaşar peyniri ile yapılan nefis bir lezzettir. Hazırlık aşaması oldukça kolay olan bu tarife, sadece birkaç malzeme ile ulaşabilirsiniz. Tavada pişirilen bu börek, çıtır çıtır dışı ve eriyen peynir içi ile hem gözleri hem de damakları şenlendiriyor. Taze ya da önceden hazırlanmış hamurla pişirilebilir, yanına yoğurt veya salatayla servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gram kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik)
Yapılışı
- Yufkaları tezgaha serin ve üstüne zeytinyağı sürün.
- Yufkanın ortasına rendelenmiş kaşar peynirini ve baharatları serpiştirin.
- Yufkayı iki katına katlayarak peynirin üstünü kapatın.
- Geniş bir tavayı ısıtın ve böreği her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
- Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Böreğin lezzeti, kullandığınız yufkanın kalitesine bağlıdır. Daha iyi bir sonuç almak için taze yufka kullanmanızı öneririm. Ayrıca, iç harca isteğe bağlı olarak farklı peynir çeşitleri ekleyebilir veya sebze parçaları ile zenginleştirebilirsiniz. Servis etmeden önce böreği birkaç dakika dinlendirirseniz, daha çıtır bir doku elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu böreğin yanında yoğurt, ayran veya domates salatası ile servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır.