Tarife Giriş
Hızlı Tavada Etli Nohutlu Güveç, lezzetli kuşbaşı et, besleyici nohut ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş bir yemektir. Öncelikle etler pişirilir, ardından nohut eklenir ve hepsi birlikte ağır ateşte tarifin özel baharatları ile birleşir. Sıcak servis edilen bu güveç, kuru ve zengin tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı dana eti
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
- Soğan ve sarımsakları ince doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın, doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
- Kuşbaşı etleri ekleyip etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
- Haşlanmış nohutu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu serpin.
- Çay bardağı suyu ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için kuzu eti kullanabilirsiniz. Ayrıca, nohutları bir gece önceden ıslatarak yemeğinizi hazırlık aşamasını kısaltabilirsiniz. Servis yapmadan önce bir oturuşta 5-10 dakika dinlendirirseniz lezzetlerin daha iyi birleştiğini göreceksiniz. Yanında pilav ile servis edildiğinde doyuruculuğu artar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında pilav, yoğurt veya taze/piyaz salatası iyi gider.