Tarife Giriş
Tavada Osmanlı Usulü Trileçe, yapımında yoğun süt şerbeti ile doku kazanan ve üzerine kremalı bir karışım eklenerek lezzetlendiren bir tatlıdır. Ahşap bir tava ya da klasik bir tava kullanarak, yumuşak ve hafif bir trileçe elde edebilir, geleneksel tatların modern yorumunu deneyimleyebilirsiniz. Tarifimizle hem pratik hem lezzetli bir tatlı yapmanın keyfini çıkarın!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı yoğun süt (şerbet için)
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı kakaolu toz şeker (süsleme için)
Yapılışı
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın.
- Üzerine süt ve unu ekleyip karıştırmayı sürdürün.
- Kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karışıma yedirin.
- Karışımı yağlayıp ısıttığınız tavaya dökün ve kısık ateşte pişirin.
- Separatör süngeri hazırlayıp pişen pandispanyayı ince dilimler halinde kesin.
- Yoğun sütü her bir dilimin üzerine gezdirin ve kenara alın.
- Krema ile birlikte bir araya getirip, tatlınızı dolapta soğumaya bırakın.
- Servis etmeden önce kakaolu toz şeker ile süsleyin.
Püf Noktaları
Trileçe yaparken en önemli püf noktası süt şerbetinin tam kıvamda olmasıdır. Süt şerbetinin yoğunluğu tatlının doku ve lezzetini etkiler. Ayrıca, tatlının iyice soğuması servis sırasında daha güzel bir görünüm ve lezzet sunar. Şerbeti dökerken sıcak ya da ılık olmasına dikkat edin, böylece tatlı daha iyi emecektir. Dilerseniz tarife fındık veya ceviz ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında kahve, sıcak çikolata veya meyve compote ile mükemmel bir sinerji oluşturur.