Tarife Giriş
Yumurtalı ekmek tarifi, kıtır kıtır kızartılmış ekmek dilimlerinin yumurta ile birleşmesiyle hazırlanır. Başlangıç olarak, taze ekmek dilimlerini kızartıldıktan sonra yumurtaya batırarak pişiririz. Üzerine baharatlar ve yeşil soğan ekleyerek servise sunarız. Bu kolay ve lezzetli tarif, hem kahvaltılar hem de atıştırmalıklar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150g
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 4 dilim köy ekmeği
- 2 adet büyük yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yeşil soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle ekmek dilimlerini kestikten sonra bir tavada tereyağını eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları süt ile çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Kızgın tereyağının içine ekmek dilimlerini batırarak, her iki yüzünü de yumurtaya bulayın.
- Ekmek dilimlerini tavaya yerleştirip, altın rengi alana kadar her iki tarafını da pişirin.
- Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpin.
Püf Noktaları
Yumurtalı ekmek hazırlarken, ekşi veya tam buğday ekmeği kullanmak tarifin lezzetini değiştirebilir. Yumurtaların taze olmasına dikkat edin; taze yumurta daha lezzetli bir sonuç verir. Ayrıca, ekmekleri kızartırken ateşi çok açmamaya özen gösterin, aksi takdirde dışı yanar, içi çiğ kalabilir. Farklı baharatlarla kendi dokunuşunuzu eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yumurtalı ekmek, zeytin, domates, salatalık, beyaz peynir ya da çay ile mükemmel bir uyum sağlar.