Tarife Giriş

Patates, yumurta ve baharatlarla hazırlanarak kızartılan bu tarif, pratik ve hızlı bir şekilde sofralarınıza lezzet katıyor. Öncelikle patatesleri küp küp doğruyoruz, ardından kızartarak altın sarısı rengini almasını sağlıyoruz. Yumurtalar eklenerek tüm malzemeler bir arada pişiriliyor. Sonuç, herkesin beğeneceği, doyurucu ve lezzetli bir yemek. Bu tarif, kahvaltıda veya akşam yemeği için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış patatesleri ekleyin.
• Patatesler altın rengi alana kadar kızartın, ardından tuz ve baharatları ekleyin.
• Yumurtaları bir kasede çırpın ve patateslerin üzerine dökün.
• Tüm malzemeleri karıştırarak yumurtaların pişmesini sağlayın.
• İsteğe göre maydanozu da ekleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Patateslerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak olması için; kızartma işlemlerine başlamadan önce patatesleri bir süre sudan geçirin ve hafif nemli bırakın. Ayrıca, yumurtaları eklemeden önce patateslerin iyice kızardığından emin olun, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Pişirme sırasında karıştırmayı unutmayın ki, yumurtalar eşit şekilde pişsin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli tarifin yanında taze bir salata veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Gazlı içecekler ya da ayran da iyi birer alternatif olabilir.