Tarife Giriş
Sebzeli Zenginlik, taze sebzelerin en iyi şekilde değerlendirildiği bir tarif. Bu yemek için havuç, kabak, biber ve karnabahar kullanarak hem göz alıcı hem de lezzetli bir kombinasyon elde ediyoruz. Sebzeler öncelikle doğranır, sonrasında zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilir. Sonuç, sağlıklı bir öğün ve tüm ailenin beğeneceği bir tabak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120
Malzemeler
- 2 adet havuç, iri doğranmış
- 1 adet kabak, iri doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, iri doğranmış
- 1 adet karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Doğranmış sebzeleri bir kaba alın.
- Zeytinyağını ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
- Sebzeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzelerinizin taze olmasına dikkat edin; bu lezzet açısından büyük önem taşır. Farklı sebzeleri karıştırarak veya kişisel zevklerinize göre baharatlar ekleyerek tarifi değiştirebilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresine sebzelerin büyüklüğü ve çeşidi göre değişiklik yapabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için sebzeleri fırında pişirirken üzerine biraz rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yoğurt, ayran veya taze bir salata ile harika bir uyum sağlar. Yanında kepekli pirinç veya bulgur pilavı ile de servis edilebilir.