Tarife Giriş

Bu tarif, brokoli ile hazırladığınız tavada gnocchi'nin üzerine eriyen peynirle lezzetini artırıyor. Hızlı ve kolay yapımı sayesinde, kalabalık aile yemekleri veya misafirlikler için ideal bir seçenek. Sadece 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel. Brokoli, sağlıklı bir sebze olarak bu yemeğe eşlik ederken, gnocchi'nin yumuşak dokusu ve peynirin zengin tadı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze gnocchi
• 300 gram brokoli
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle brokolileri çiçeklerine ayırın ve kaynar tuzlu su da 3-4 dakika haşlayın.
• Haşlanan brokoli çiçeklerini süzün ve bir kenarda bekletin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ezilmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
• Gnocchi'leri tavaya ekleyin ve altın rengini alana kadar soteleyin.
• Haşlanmış brokoli çiçeklerini ekleyin ve iyice karıştırın.
• Son olarak rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin ve peynir eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
• Yemek sıcak servis edilmek üzere tabaklara alın ve isteğe bağlı olarak parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Bu tarifi hazırlarken brokolilerin taze ve canlı olmasına dikkat edin, bu yemek için en iyi lezzeti sağlar. Ayrıca zeytinyağının kullanımı, gnocchi'lerin daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Peynir seçiminde mozzarella dışında farklı peynirler de deneyebilirsiniz; örneğin, cheddar peyniri ile farklı bir tat elde edebilirsiniz. Yemek piştikten sonra hemen servis edin, çünkü sıcak servis edildiğinde lezzeti daha yoğun olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek yanında taze bir yeşil salata veya basit bir domates salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanına bir dilim sarımsak ekmek, bu lezzetin tamamlayıcısı olacaktır. İsterseniz, bir kadeh beyaz şarap ile de muhteşem bir menü oluşturabilirsiniz.