Tarife Giriş
Tavada Mısır Cipsi, tuzlu ve baharatlı bir lezzet arayanlar için ideal bir atıştırmalık tarifidir. Mısır unu ve su ile hazırlanan hamurun tavada çıtır çıtır kızartılması ile elde edilen bu cipsler, yanında soslarla harika bir ikili oluşturur. Misafirleriniz için hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, partilerin vazgeçilmezi olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Mexikan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram mısır unu
- 150 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Mısır ununu bir kaseye alın ve üzerine tuz, kırmızı biber, sarımsak tozu ve karabiberi ekleyin.
- Yavaş yavaş suyu ekleyerek hamur haline getirin ve iyice yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ince yuvarlaklar yapın.
- Bir tavayı ısıtın ve üzerine sıvı yağı ekleyin.
- Hazırladığınız mısır cipslerini tavaya dizin ve her iki yüzünü de kızartın.
- Cipsler altın rengi alana kadar pişirin, ardından havlu kağıt üzerine alın.
Püf Noktaları
Mısır cipslerinizi yaparken hamurun kıvamına dikkat edin. Hamurun çok cıvık olmaması gerekir; eğer cıvık olursa, cipsleriniz dağılabilir. Ayrıca, cipsleri pişirirken tavayı çok kalabalık yapmamaya özen gösterin, böylece daha iyi kızarırlar. Dilediğiniz baharatları ekleyerek cipslerin lezzetini artırabilirsiniz. Soslarla servis etmek, tadını daha da güzelleştirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa sos veya yoğurtlu sos ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, bir peynir tabağı ile birlikte atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.