Tarife Giriş

Tavada Tavuklu Pilav, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla bilinen geleneksel bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığı, pilavın kıvamı ve sebzelerin hafif dokunuşu, bu tarife eşsiz bir lezzet katar. İnce doğranmış sebzeler ve özel baharatlarla zenginleştirilen bu yemek, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz harika bir seçenek olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı bezelye

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika suda bekletin ve süzün.
• Soğanı ince doğrayın, havucu rendenin ince tarafında rendleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
• Havuç ve bezelyeyi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Tavuk suyunu ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Pilav demlendikten sonra karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu pilavınızı yaparken tavuk etinin dinlenmesini sağlamak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Pirinci fazla uzun süre suda bekletmemeye özen gösterin, aksi halde pilavınız lapa olabilir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, lezzeti kişiselleştirebilirsiniz. Daha fazla aroma için, pilavı pişirirken birkaç dal taze kekik eklemek de iyi bir fikirdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu pilavın yanında yoğurt, cacık veya marul salatası ile güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir şarap ile de servis edilebilir.