Tarife Giriş

Beyti Kebabı, ince bir lavaş içinde kıymalı harçla sarılan ve fırında pişirilen bir çeşit kebaptır. Bu tarifte, baharatların ve yoğurdun mükemmel uyumuyla lezzeti katlanırken, sosuyla birlikte sunumu zenginleşmektedir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu tarife göz atarak, evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Hem sunumu hem de tadı ile tatlı bir deneyim yaşamak için ideal bir seçim.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 adet lavaş ekmeği
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı

• Soğanları ince ince doğrayın ve kıyma ile birlikte yoğurun.
• Baharatları ekleyin ve harcı 15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen harcı lavaşın üzerine yayıp sarın.
• Hazırlanan sarımları fırın tepsisine dizin.
• Üzerine yoğurt ve domates salçası karışımını ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Beyti Kebabı yaparken kıymanın iyi çekilmiş olmasına dikkat edin. Soğanı harca eklerken suyunu iyice sıkmayı unutmayın. Sosu için yoğurt ile domates salçasını karıştırırken, tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Fırında fazla bekletilmemesi, kebapların kurumasını engelleyecek ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Beyti Kebabı yanında, salata, pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca yoğurt ve nar ekşisi ile tatlandırılmış sos mükemmel bir uyum sağlayacaktır.