Tarife Giriş
Deniz börülcesi salatası, taze deniz börülcesi, domates ve soğan ile hazırlanan hafif bir mezedir. İlk olarak deniz börülcesi haşlanır, ardından doğranmış sebzeler ve zeytinyağı ile karıştırılır. Limon suyu ve nar ekşisi ile tatlandırılan bu salata, sofralarınıza taze bir nefes getirecek. Sunumu ve lezzetiyle göz dolduran bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram deniz börülcesi
- 2 adet domates
- 1 adet küçük soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Deniz börülcesini bol tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın. Ardından soğuk suya daldırarak yeşilliği koruyun.
- Domatesleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Haşlanan deniz börülcesini, doğranmış sebzeleri, zeytinyağını, limon suyunu ve nar ekşisini bir kasede karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak, servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Deniz börülcesi salatasını hazırlarken, deniz börülcesinin tazeliğine dikkat edin. Daha lezzetli bir sonuç için, zeytinyağını en iyi kalitede seçmeniz tavsiye edilir. Salatanın içine dilerseniz taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, nar ekşisi miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis öncesinde salatanın birkaç dakika buzdolabında dinlendirilmesi, tatların iyice birleşmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Deniz börülcesi salatası, ızgara balık, zeytinyağlı enginar veya yoğurtlu mezelerle mükemmel uyum sağlar.