Tarife Giriş

Bu güllaç tarifi, hafif ve şekerli bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. Süt, güllaç yaprakları, ceviz ve gül suyu ile hazırlanan bu tatlı, hem geleneksel hem de modern sunumlar için harika bir alternatiftir. Kaliteli malzemeler kullanarak, tatlınızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yaş tattıkları ve misafirlerinizi etkileme kolaylığı ile, güllaç her sofrada yer bulur.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 8 adet güllaç yaprağı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı gül suyu
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Süslemek için nar taneleri

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın, üzerine şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra vanilyayı ve gül suyunu ekleyin, birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Ayrı bir tepsiye bir adet güllaç yaprağını yerleştirin, üzerine kaynayan süt karışımından bir kepçe dökün.
• Güllaç yapraklarının her birini bu yöntemle ıslatın ve tabakaya koyun.
• Hızlıca ceviz içini güllaç yapraklarının arasına serpiştirin.
• Tüm yapraklar bitene kadar işlemi tekrarlayın.
• Son güllaç yaprağını koyduktan sonra kalan süt karışımını üzerine dökün.
• Güllaçınızı buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
• Servis etmeden önce üzerini nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Güllaç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, güllaç yapraklarını sütün içerisinde çok uzun süre bekletmemektir; aksi takdirde fazla yumuşar. Süt sıcak olmalı ama kaynarken aşırıya kaçmamaya özen gösterin. Ceviz yerine fındık veya badem kullanabilirsiniz. Ayrıca, güllaç tarifinizde gül suyunun kalitesine dikkat edin; en iyi aroma için kaliteli bir gül suyu kullanın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güllaç tatlınız yanında taze nane yaprakları ile sunulabilir veya hafif bir meyve salatası ile eşlik edilebilir. Ayrıca, bir çay ya da Türk kahvesi ile lezzetli bir kombinasyon oluşturur.