Tarife Giriş
Tavuk göğsü tatlısı, hafif ve besleyici bir tatlıdır. Tavuk göğsü haşlanarak püre haline getirildikten sonra, şeker, süt, nişasta gibi malzemelerle birleştirilir. Karışım, ocakta pişirilip krema haline getirildikten sonra servis edilir. Genellikle üzeri hindistan cevizi ya da fıstıkla süslenerek servis edilir. Bu lezzetli tatlı, tamamen yerel malzemelerle yapılmış ve geleneksel tariflere sadık kalınarak hazırlanmıştır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 litre süt
- 200 gram toz şeker
- 100 gram nişasta
- 1 paket vanilin
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı (süsleme için)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayın ve püre haline getirin.
- Ayrı bir tencerede süt, şeker, nişasta ve vanilini karıştırın.
- Karışımı sürekli karıştırarak kaynatın ve koyulaşmasını bekleyin.
- Koyulaşan karışıma tavuk püresini ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı kalıplara dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığıyla süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuk göğsü tatlısının daha lezzetli olması için tavuk etini haşlama sırasında aromatik baharatlar ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda, tatlıyı dinlendirdikten sonra, tatların daha iyi harmanlanması için en az 1 saat buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır. Servis sırasında tatlının üzerine damla çikolata eklemek de güzel bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk göğsü tatlısı yanında taze nane yaprakları, çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.