Tarife Giriş

Menemen, taze domates, yeşil biber ve yumurtanın birleşimi ile hazırlanan muhteşem bir Türk yemeğidir. Yemeğin temel malzemeleri sayesinde hem hafif hem de doyurucudur. Genellikle sıcak servis edilen menemen, özelliği gereği hemen tüketilmesi gereken bir tarif olup, hazırlık süresi ise oldukça kısadır. İşte, sizin için adım adım tarifini hazırladık; sabahlarınıza lezzet katacak menemeni, mutlaka deneyin!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız biberleri ekleyerek 2-3 dakika soteleyin.
• Biberler yumuşadıktan sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
• Karışıma tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin.
• Son olarak yumurtaları kırın ve karıştırmadan pişirin, yumurtalar pişene kadar kısık ateşte bekletin.
• Menemeni sıcak servis yapın, afiyet olsun!

Püf Noktaları

Menemen yaparken, domateslerin taze ve olgun olmasına dikkat edin; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca yumurtaları pişirirken karıştırmadan bırakmanız, daha güzel bir kıvam elde etmenizi sağlar. Dilerseniz, beyaz peynir ekleyerek farklı bir tat oluşturabilirsiniz. Menemenin en ideal sunumu, sıcak olarak, yanında taze ekmekle yapılmasıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemenin yanında taze ekmek, zeytin, beyaz peynir ve çay gibi geleneksel Türk kahvaltılığı ögeleri ile servise sunabilirsiniz.