Tarife Giriş

İskender kebabı, ince dilimlenmiş döner etinin, pide üzerinde yoğurt ve tereyağı sosu ile servis edildiği, Türk mutfağının en özel yemeklerinden biridir. Bu tarif, dışarıda yediğiniz kadar leziz sonuçlar almanıza yardımcı olacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemeği, misafirlerinize ya da ailenize sunarak özel anlarınıza lezzet katabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 650 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana döner eti
• 4 dilim pide ekmeği
• 200 gram yoğurt
• 100 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• İlk olarak, döner etini ince ince dilimleyin.
• Pide ekmeğini fırında hafifçe ısıtın.
• Tereyağını eritip üzerine pul biber ekleyin ve sos hazırlayın.
• Isınan pidelerin üzerine yoğurdu yayıp, döner etini yerleştirin.
• Üzerine tereyağı sosunu dökün.
• Domates ve biberi doğrayarak süsleme yapın ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

İskender kebabı yaparken etlerin iyi marine edilmesi lezzeti artırır. Tereyağını sos yapmadan önce eritmek, daha iyi dağılmasını sağlar. Pideleri taze alırsanız yemeğinizin lezzetine lezzet katarsınız. Dilerseniz üzerine ekstra pul biber serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İskender kebabı, yanında pilav ve ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, turşu ve mevsim salatası ile zenginleştirebilirsiniz.