Tarife Giriş
Harika bir lahmacun tarifi ile tanışın! İnce hamur üzerine hazırlanan baharatlı kıymalı harç, damaklarda enfes bir tat bırakıyor. Evde kolaylıkla hazırlanabilen bu lezzetli tarif, hızlı bir atıştırmalık veya dostlarınızla keyifli anlar geçirmek için ideal bir seçenek. Tarifi adım adım takip ederek, misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizin favorisi olacak bu nefis lahmacunu hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma (dana veya kuzu)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet ince pide hamuru
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.
- Doğranmış domatesi ve biber salçasını ekleyin, baharatları da ilave ederek 5 dakika pişirin.
- Hamurları tezgaha serin. Hazırladığınız harcı ince bir tabaka halinde yayarak hamurun üzerine koyun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında lahmacunlarınızı 10-15 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve yanında limon ile sunun.
Püf Noktaları
Lahmacun yaparken hamurun ince olmasına dikkat edin. İyi bir kıyma kullanmak lezzet açısından önemlidir. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin, aşırı pişerse kuruyabilir. Taze hazırlanmış lahmacunları sıcak servis etmek en iyisi olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacun genellikle yanında yoğurt, limon ve yeşillikler ile servis edilir. Ayrıca, turşu veya acılı ezme eşliğinde lezzetini artırabilir.