Tarife Giriş

Sütlaç, pirinç, süt ve şekerin bir araya gelerek pişirilmesiyle yapılan nefis bir tatlıdır. Tarçın ile lezzetini artıran bu tatlı, hem pratik hem de oldukça doyurucudur. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kremamsı dokusu ile herkesi büyüleyecek bir sütlaç tarifi. Her lokmada sıcaklık ve tatlılık hissi ile damağınızda iz bırakacak bir lezzet sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1 çimdik tuz
• Tarçın (üstü için)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayın ve 1 su bardağı su ile bir tencerede kaynatın.
• Pirinçler yumuşayınca 4 su bardağı süt ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Şeker ve tuzu ekleyin, karıştırarak 10 dakika daha kaynatın.
• Vanilya özünü ekleyip ocaktan alın.
• Karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
• Servis etmeden önce üzerini tarçın ile süsleyin.

Püf Noktaları

Sütlaç hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, pirinçlerin iyi pişmesidir. Pirinçleri önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltabilir. Sütün kaynamasını beklerken sürekli karıştırmayı unutmayın; aksi takdirde dibinin tutmasını önleyemezsiniz. Ayrıca, şeker miktarını isteğe göre ayarlayabilir, farklı tatlar denemek için tarçın yerine farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlaç, özellikle yanında taze meyveler, dondurma veya çikolata sosu ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Ayrıca, Türk kahvesi ya da adaçayı ile muhteşem bir uyum sağlar.