Tarife Giriş
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, lezzetli ve şerbetli bir tatlıdır. Öncelikle ekmek kadayıflarını hazırlayıp, şerbetiyle buluşturduktan sonra kaymak ve fındık ile süsleyerek sunum yapıyoruz. Tüm malzemelerin uyumu ve şerbetin yumuşaklığı, bu tatlıyı unutulmaz kılacak.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 300 gr ekmek kadayıfı
- 500 ml süt
- 200 gr şeker
- 300 ml su
- 200 gr kaymak
- 100 gr fındık (iri çekilmiş)
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Vanilya özütünü ekleyin ve soğumaya bırakın.
- Ekmek kadayıflarını küçük parçalar halinde doğrayın ve geniş bir tepsiye yayın.
- Üzerine soğuyan şerbeti dökün ve kadayıfların şerbeti çekmesini bekleyin.
- Sunum yaparken, her bir kadayıfın üzerine kaymak koyun ve fındıkları serpiştirin.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.
Püf Noktaları
Kaymaklı Ekmek Kadayıfı'nın tadını artırmak için farklı kuruyemişler kullanabilirsiniz. Fındık yerine ceviz veya badem de oldukça lezzetli olacaktır. Ayrıca, şerbetin soğuk olması kadayıfın daha iyi çekmesini sağlar. Şerbeti dökmeden önce mutlaka sıcak olup olmadığını kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında Türk kahvesi veya nane limonlu serinletici bir içecek iyi gidebilir.