Tarife Giriş

Ayran Aşı, yoğurt, su, marul ve çeşitli baharatlarla yapılan, ferahlatıcı bir yaz çorbasıdır. Bu tarif, özellikle sıcak havalarda serinlemek isteyenler için idealdir. Sahanda kalan Malzemelerinizi değerlendirmek için mükemmel bir fırsat sunan Ayran Aşı, hem besleyici hem de hafif bir seçenektir. Tarifteki malzemelerin birleşimi, sağlıklı ve doyurucu bir lezzet sunmakta. Sofralarınıza tazelik katmak için hemen bu tarifi deneyin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kaloridir.

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 1 litre su
• 100 gram marul
• 2 dal yeşil soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 3 dal dereotu

Yapılışı

• Yoğurdu büyük bir kaseye alın ve suyu ekleyerek iyice çırpın.
• Tuz, nane ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Marulu, yeşil soğanı ve dereotunu ince ince doğrayarak çorbanın içine ekleyin.
• Limon suyunu ve zeytinyağını ilave edin, tüm malzemeleri karıştırın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.
• Sıcak günlerde soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Ayran Çorbası yaparken, yoğurdun taze olmasına dikkat edin. Eğer çorbanızın daha yoğun bir kıvama sahip olmasını istiyorsanız, yoğurt miktarını artırabilirsiniz. Tarife ek olarak dilerseniz, ince doğranmış salatalık veya havuç da ekleyerek daha renkli bir sunum yapabilirsiniz. Nane ve karabiber gibi baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran Aşı, taze piyaz, zeytinyağlı enginar ve fırın kebabı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze lavaş ya da pide ile de servis edebilirsiniz.