Tarife Giriş

Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak ve baharatlar ile hazırlanan hafif bir mezedir. Genellikle soğuk servis edilir ve mükemmel bir aperatif ya da yan yemek olarak tercih edilir. Yoğurdun kremamsı dokusu, salatalığın fersahı ile birleşir. Bu tarif, 15 dakikada hazırlanabilir ve 4 kişilik porsiyonlar halinde sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram yoğurt
• 2 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Yapılışı

• Salatalıkları rendenin ince tarafında rendeleyin ve suyunu sıkın.
• Sarımsakları ezin ve yoğurt ile karıştırın.
• Rendelediğiniz salatalıkları yoğurt karışımına ekleyin.
• Tuz, kuru nane ve isteğe bağlı suyu ekleyip iyice karıştırın.
• Üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber serpin.
• Soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Cacık yaparken, yoğurt kalitesine dikkat etmelisiniz; süzme yoğurt kullanmak daha yoğun bir tat elde etmenizi sağlar. Ayrıca, sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Cacığı daha yoğun bir lezzete kavuşturmak isterseniz, az miktarda taze nane ya da dereotu da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, kebap yemekleri, pilav ve köfte ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca sıcak yaz günlerinde hafif bir salata ile de serinletici bir kombin oluşturabilirsiniz.