Tarife Giriş
Türk Kahveli Cheesecake, hafif ve kremsi bir yapıya sahip olup, öğütülmüş Türk kahvesi ile tatlandırılmıştır. Öncelikle, cheesecake tabanı için bisküvi ve tereyağı karıştırılır. Daha sonra, krem peynir, şeker ve Türk kahvesi karışımı çırpılır. Bu karışım, hazırlanmış tabanın üzerine dökülerek soğutulur. Son olarak, üzerine kahveli sos eklenerek servis edilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 400 gram krem peynir
- 200 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı Türk kahvesi
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
- Bisküvileri robotta un haline getirin, tereyağını ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı kek kalıbına bastırarak yayın ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta krem peyniri, toz şekeri ve Türk kahvesini iyice çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyin, vanilinle birlikte çırpmaya devam edin.
- Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın ve üzerine kakao serpin. Servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat bekletin.
Püf Noktaları
Cheesecake'iniz için en iyi sonucu almak adına, krem peynirin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Aynı zamanda, fırından çıkardığınızda cheesecake'in üzerine çatlamasını önlemek için pişirme süresine dikkat edin. Sunum yaparken üzerine çikolata sosu ya da taze meyvelerle zenginleştirilebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Türk kahveli cheesecake'in yanında, taze demlenmiş Türk kahvesi veya bir dilim çikolatalı kek harika bir uyum sağlar.