osmanlilezzetleri.com
Topkapı Sarayı'nın zengin tarihinden ilham alan Topkapı Güveci, Türk mutfağının en eşsiz ve lezzetli yemeklerinden biridir. Yumuşak etler, taze sebzeler ve aromatik baharatlarla harmanlanmış bu özel g ...
Devamı
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bamya çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Taze bamyalar, et suyu ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, özellikl ...
Devamı
Ciğer tava, Osmanlı mutfağının en gözde lezzetlerinden biridir. Zengin tarihî geçmişi ve eşsiz aromasıyla bu yemek, her lokmada bir imparatorluk duygusu yaşatır. İçindeki baharatlar ve taze soğan ile ...
Devamı
Testi kebabı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Özel pişirme tekniği ile etin ve sebzelerin en güzel haliyle buluştuğu bu yemek, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Eğer gelene ...
Devamı
Osmanlı Saray Mutfağı'nın zenginliğini yansıtan Kuzu Tandır tarifi ile misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Yavaş pişirme yöntemiyle hazırlanan bu tarif, kuzu etinin en lezzetli halini sunarken, baharatl ...
Devamı
İmam Bayıldı, Osmanlı mutfağının en zarif ve lezzetli yemeklerinden biridir. Zeytinyağı ile hazırlanan bu sebze yemeği, patlıcanın içinin çeşitli baharatlar ve sebzelerle doldurulmasıyla yapılır. Hem ...
Devamı
Enginar dolması, Akdeniz mutfağının zarif ve sağlıklı bir örneğidir. Taze enginarların iç kısmı, baharatlar ve zengin doldurma karışımı ile dolarak hem göz alıcı hem de damak tadına hitap eden bir lez ...
Devamı
İmam Bayıldı, Türk mutfağının gözde mezelerinden biri olup, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanılmasıyla hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Patlıcanın zeytinyağı ve domatesle buluşarak na ...
Devamı
Padişahın Narı, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan etli yaprak sarmanın zarif bir yorumudur. Bu tarif, zeytin yaprağının içerisine özenle sarılmış kıyma, pirinç ve baharatl ...
Devamı
Kebap-ı Sikke, Türk mutfağının zengin ve köklü yemek kültürünü yansıtan eşsiz bir çeşit. Kendine özgü lezzeti ve hazırlama yöntemiyle dikkat çeken bu kebap, özellikle et severlerin favorisi. Kızartılm ...
Devamı
Zeytinyağlı enginar tarifi, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olarak ön plana çıkıyor. Yemeklerin yanında hafif bir meze olarak ya da ara sıcak olarak servis edilebilen bu tarif, zengin bes ...
Devamı
Salep, Osmanlı mutfağının zengin kültürünü yansıtan özel bir içecektir. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu sıcak içecek, kaynayan süt ile karıştırılan un haline getirilmiş orkide kökünden yapılır. Kış ...
Devamı