osmanlilezzetleri.com
Padişahın Narı, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan etli yaprak sarmanın zarif bir yorumudur. Bu tarif, zeytin yaprağının içerisine özenle sarılmış kıyma, pirinç ve baharatl ...
Devamı
Kebap-ı Sikke, Türk mutfağının zengin ve köklü yemek kültürünü yansıtan eşsiz bir çeşit. Kendine özgü lezzeti ve hazırlama yöntemiyle dikkat çeken bu kebap, özellikle et severlerin favorisi. Kızartılm ...
Devamı
Zeytinyağlı enginar tarifi, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olarak ön plana çıkıyor. Yemeklerin yanında hafif bir meze olarak ya da ara sıcak olarak servis edilebilen bu tarif, zengin bes ...
Devamı
Salep, Osmanlı mutfağının zengin kültürünü yansıtan özel bir içecektir. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu sıcak içecek, kaynayan süt ile karıştırılan un haline getirilmiş orkide kökünden yapılır. Kış ...
Devamı
Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Kebap Çeşnisi, baharatlarla zenginleştirilmiş et ve sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan eşsiz bir tariftir. Bu tarif, Türk mutfağının otantik ...
Devamı
Bıyıklı Celal Beyti, Türk mutfağının eşsiz tatlarını bir araya getiren özel bir yemektir. Bu tarifte, baharatlarla marine edilmiş kuzu veya dana eti, yoğurt ve özel sosu ile buluşarak damaklarda unutu ...
Devamı
Patlıcan salatası, Türk mutfağının yoğun aromalı ve vazgeçilmez mezelerinden biridir. Yüksek besin değerleriyle dolu olan bu salata, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. İster ana yemek yan ...
Devamı
Ali Paşa Çorbası, Osmanlı mutfağının zenginliğini yansıtan, özellikle et ve sebze aromalarının mükemmel uyumunu sunan bir çorbadır. Tarihi kökleriyle, zengin besin değerleri ve lezzetiyle hem göz alıc ...
Devamı
Zeytinyağlı yerelotları, Osmanlı mutfağının şifalı ve lezzetli yemeklerinden biridir. Lezzetli ve hafif bir alternatif sunan bu tarif, hem sağlıklı beslenmek isteyenlerin hem de geleneksel tatları sev ...
Devamı
Muhammara, zengin baharatlar ve lezzetli malzemelerle hazırlanan, Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Kızarmış ekmekle sunulan bu muhteşem meze, kalabalık sofralarda baş köşeye yerle ...
Devamı
Osmanlı mutfağının gözdesi olan lahana turşusu, ferahlatıcı lezzetiyle sofralarınızı şenlendirir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de uzun ömürlü bir turşu elde etmenizi sağlar. Lahanayı turşu yapmanın ince ...
Devamı
Nusret Paşa Çorbası, zengin malzemeleri ve enfes lezzetiyle hem gözleri hem de damakları şenlendiren bir çorbadır. Geleneksel Türk mutfağının en gözde tariflerinden biri olan bu çorba, özellikle soğuk ...
Devamı