osmanlilezzetleri.com
Deniz börülcesi salatası, Akdeniz mutfağının eşsiz ve sağlıklı bir parçasıdır. Hem besleyici hem de hafif bir seçenek arayanlar için ideal olan bu salata, zeytinyağlı mezeler arasında kendine has tadı ...
Devamı
Osmanlı mutfağının zarif ve lezzet dolu güzelliklerinden biri olan Lokumlu Sabır Pilavı tarifiyle tanışın. Hayalinizdeki tatlı ve tuzlu lezzetlerin buluştuğu bu eşsiz yemek, misafirlerinizi etkilemek ...
Devamı
Osmanlı mutfağının derin tarihini yansıtan ve damakları şenlendiren Hünkar Beğendi, zengin tatları ve sunumuyla bilinen bir yemektir. Patlıcan püresi üzerinde servis edilen kuzu eti, özellikle özel gü ...
Devamı
Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan muhteşem bir ferahlatıcı olan Ayran Aşı, yoğurt, su, siyez bulguru ve taze otların uyumuyla hazırlanarak sofralarınızı süslüyor. Özellikle yaz aylarında hararetin d ...
Devamı
Revani, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Yüksek enerjisi ve hafif dokusuyla herkesi kendine hayran bırakır. İster özel günlerde, ister çay saatlerinde sunabileceğiniz bu tatl ...
Devamı
Aşure, hem lezzetiyle hem de tarihi dokusuyla Anadolu mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Geleneksel olarak her yıl Muharrem ayında hazırlanan bu özel tat, hem toplumsal dayanışma hem de bereket se ...
Devamı
Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak, ince hamurun üzerine serilen baharatlı kıyma, soğan ve domatesle hazırlanan harcıyla damakları şenlendiriyor. Özellikle yanında limon v ...
Devamı
Güllaç, Türk mutfağının en zarif ve hafif tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ayında sıkça tercih edilen bu lezzet, süt ve güllaç yaprakları ile hazırlanarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyo ...
Devamı
Padişah Yahnisi, Osmanlı mutfağının en özel ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kuzu eti, sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu yemek, hem tarihsel bir öneme sahiptir hem de damakları şe ...
Devamı
Yeniçeri çorbası, Osmanlı dönemine ait zengin bir tarife sahip olan ve günümüzde de popülerliğini koruyan bir çorbadır. Besleyici ve leziz yapısıyla özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilir. Bu ta ...
Devamı
Hafif ve şifalı mercimek çorbası, besleyici içeriği ile kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Protein ve lif açısından zengin olan mercimek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunuyor. ...
Devamı
Osmanlı mutfağının zarafetini ve derin lezzetlerini yansıtan Dolma, Dolmabahçe Sarayı’nın mutfaklarında pişen en özel tariflerden biridir. Zeytinyağlı ya da etli dolma seçenekleriyle, bu geleneksel ye ...
Devamı